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揭秘舌尖上的塑化剂

医疗纠纷 作者: 2019-11-22 07:29

  新华上海10月9日电(周琳、张乐)台湾饮料、酒鬼酒等风波,让 塑化剂 这一本陌生的化学名词,引发广泛关注。然而近期调查发现,塑化剂并未走远,其仍在化妆品、保健食品、儿童玩具中存在,一份检测报告甚至显示,200份食品中,逾四成超出国家规定限量值。

  塑化剂危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长时间大量摄取可能导致肝癌。专家表示,要保障消费者的知情权,涉 塑 数据,不应成为一个让公众疑虑的 黑匣子 。

  200份食品4成超限 塑化剂祸起包装 迁移

  广泛使用的塑化剂 邻苯二甲酸酯类物资,严禁添加到食品中,但允许使用在食品等包装容器中,很容易产生迁移,我国卫生部门对3种塑化剂的最大迁移量进行了明确规定。

  杭州市疾控中心的一份报告显示,当地200份食品检测中就存在两种不同的塑化剂,一种87份样品超限,另一种16份食品超限,共占样品比例逾四成。这份发布于《中国卫生检验杂志》上的相关数据也引起业内人士的密切关注。

  涉及检测的相关食品,都是在杭州市场上随机购买,且是出厂检验合格、并准予销售。 杭州市疾控中心理化检验科工作人员樊继彩博士说,包括食用油、油炸食品、茶叶、面制品、茶叶、木耳等消费者常购买的产品。

  检测结果显示,塑化剂在油脂类产品中比非油脂类产品中更容易溶出,且在食品中的污染较普遍,不止来源于包装材料,在食品的生产、运输以及保存进程中都有迁移。

  上海市食品研究所技术总监马志英介绍,生煎包、油条等一些油煎类早饭,放在塑料袋后受高温和油脂影响,都会出现塑化剂迁移而超限。 有的塑料袋本身质量差,乃至用的是回收塑料,特别容易出现这一问题。

  塑化剂的危害引起了研究机构和环保组织的担心,研究指出,超量接触可能对环境、人类生殖系统和激素功能都造成影响。2011年,台湾曝出饮料人为添加,数百种产品 沦陷 ;2012年,白酒塑化剂检出超标,对人体健康危害几何、消费者知情权如何保障也成为质疑焦点。

  樊继彩说,堵住了人为添加的可能,迁移的危害也不可小觑。 全球每一年塑化剂用量高达820万吨以上,其中大量用于包装,但包装材料引起塑化剂迁移,最终污染食品、药品、食用香精等的现象其实不少见。

  揭开检测结果 黑匣子 ,化妆品、玩具、药品涉 塑 ?

  我国将5种塑化剂列入了化妆品的 黑名单 ,也对食品中迁移量做出规定,但只要和塑料有长时间接触,塑化剂的身影就很难避免。公开数据显示,包括指甲油、饮用水、保健食品、儿童玩具中,检出禁用成份、或塑化剂超限的现象并不少见。

  浙江省食品药品检验研究院的一项调查显示,研究者在浙江省11个地市的药店采样了24批儿童使用的口服液保健品,8批检出塑化剂,一批超限近3倍;中山大学药学院有关研究指出,灵芝孢子油、五味子油、葡萄籽油等塑料瓶装的中药油脂都有超限

  对塑化剂有10多年研究的复旦大学公共卫生学院教授厉曙光告知,加热路边的塑料瓶装豆浆,用塑料袋直接装油炸食品,都可能导致迁移;一些食品即便没有接触过塑料,也可能含有大量塑化剂,就是塑料大棚腐烂污染了土壤。

  然而,由于标准缺失、执法力度弱、企业重视度低,塑化剂的问题却常常被监管和企业忽略。 2011年台湾塑化剂风波闹得最凶的时候,我们一年检测了几百例,可这两年我们每一年只接到几起企业委托的检测。 一家食品检测公司工作人员说。

  此前白酒塑化剂风波爆发时,也有监管人员直言,相干部门没有将塑化剂指标正式列入白酒产品的标准,从法律角度讲,没法判断是否超标。虽然有迁移量规定,但没有上升到法律、法规的层面,对企业难有法律约束力。

  完善 黑名单 ,告别舌尖上的 塑化剂

  现在到底有多少日用品中可能含有塑化剂?是否到了危害健康的临界点?在被暴光两年以后,今年6月国家卫计委关于白酒塑化剂的风险评估结果出来,认为对饮酒者的健康风险处于 可接受水平 。

  塑化剂对人体的危害取决于摄入量和摄取时间的长短,但 内情 不能总是秘而不宣或 姗姗来迟 。 厉曙光说,无论是监管部门、研究机构还是行业协会,都必须保障消费者的知情权。

  与欧美相比,我国对塑化剂标准、范围的研究还比较滞后。美国2009年实施 邻苯二甲酸酯行动计划 ,对8种毒性明显的塑化剂加强管控;且对玩具、儿童用品、可食用产品甚至工作环境中的塑化剂含量都有明确限制。

  樊继彩指出,我国仅对3种给出了迁移限量,欧盟则对7种给出迁移限量。塑化剂的监管需尽快建立标准、迎头赶上。 厂家尽可能选择更为安全的包装材料,监管部门实现源头到终端的监管,让食品去 塑化 是当务之急。

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